Élelmiszer-csomagolás vákuumcsomagoló gépekhez

A vákuumcsomagolás az élelmiszert a csomagolózsákba helyezi, és a csomagolózsákban levő levegőt az előre meghatározott vákuum-fok elérése érdekében kivonja, majd befejezi a tömítési folyamatot. A vákuummegőrzés elsősorban azért van, mert az élelmiszer vákuumban van, az oxigén nagyon kicsi, az étel nem könnyű rothadni és romlani, és műanyag zsákba csomagolva, amely rovaroktól mentes. A hagyományos csomagolással összehasonlítva az élelmiszer magas fokú frissességgel és eltarthatósággal rendelkezik, és vákuum-felfújható is lehet. Ez a csomagolási eljárás különösen előnyös a törékeny és törékeny élelmiszerek esetében. A csomagolótartályba töltött gáz nem csak gátolja a penész növekedését, hanem a külső szorítás elleni pufferként is működik.